2024年4月11日 / 最終更新日 : 2024年4月11日 usertama 未分類 愛知教育大学にて 昨日は愛知教育大学で行われた『地域協働教育体験活動授業』で和菓子の説明をしてきました。 生徒さんたちはこれから半年間かけて学び体験し11月のイベント『あつまれ!子どもキャンパス』で子どもたちと創作和菓子をつくります。 1 […]
2020年6月6日 / 最終更新日 : 2020年6月6日 usertama 未分類 今年も岩津高校で和菓子講習の授業が始まりました 今年は、コロナウイルスの影響で４月５月の授業が中止になりやっと６月から始まりました。いつもは、いちご大福や桜餅などから始めますがまず、饅頭の包餡からとゆう事で一回目は羽二重餅からです。 今年は、少し季節がずれてしまうかも […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 usertama 未分類 今年も門松を息子に作ってもらいました 明けましておめでとうございます。今年も長男に立派な門松を作ってもらいました。 よかったら見に来てください。よろしくお願いします。
2019年6月9日 / 最終更新日 : 2019年6月9日 usertama 未分類 親子でお抹茶体験の饅頭を納品してきました こんにちは。小野玉川堂4代目の小野です。今日は、抹茶体験のお茶菓子の注文を頂き納品してきました。練りきりでつくった「菖蒲」です。こういった体験で饅頭を食べてもらい少しでも和菓子に触れてもらえたらと思います。
2019年6月5日 / 最終更新日 : 2019年6月5日 usertama 未分類 今週も岩津高校調理国際科で講習してきました 葛豆腐 水まんじゅう 小野玉川堂4代目の小野です。今回は、大分暑くなってきたので葛豆腐と水まんじゅうをを教えてきました。和菓子の水物は、作るときは熱いですがよく冷まして食べると美味しいです。また、来週も授業があるので頑張 […]
2019年5月30日 / 最終更新日 : 2019年5月30日 usertama 未分類 今週も岩津高校調理国際科で講習してきました 今週の火曜日も岩津高校調理国際科で和菓子の作り方を教えてきました。 今回は、本わらびを使用した包みわらび餅と水ようかんです。わらびもちは、高級な本わらび（1ｋｇ16000円）を使用して本格的なわらび餅です。毎年生徒に好評 […]
2019年4月26日 / 最終更新日 : 2019年4月26日 usertama 未分類 今年も岩津高校の和菓子講習が始まりました 今年も岩津高校の調理国際科の課題研究の授業が始まりました。今年は9人の生徒に一年間和菓子の作り方を教えてきます。人に教えることは自分の勉強にもなるので頑張ります写真は一回目の授業のいちご大福です そして、2回目の柏餅と桜 […]
