こんにちは。小野玉川堂4代目の小野です。今日は、抹茶体験のお茶菓子の注文を頂き納品してきました。練りきりでつくった「菖蒲」です。こういった体験で饅頭を食べてもらい少しでも和菓子に触れてもらえたらと思います。

葛豆腐 小野玉川堂4代目の小野です。今回は、大分暑くなってきたので葛豆腐と水まんじゅうをを教えてきました。和菓子の水物は、作るときは熱いですがよく冷まして食べると美味しいです。また、来週も授業があるので頑張ります。