子どもに和菓子を“antabe”
つぶあん派？こしあん派？
そんな話が通じない子どもが増えています。
和菓子を食べたことがないというのです。
和菓子職人としてすこしさびしいなぁ。
「子どもに和菓子を」
小野玉川堂の新ブランド“antabe”のテーマです。
“antabe”のお約束
①小野玉川堂のこだわりの餡を使っている
②日々のおやつとして、気軽に食べられ
“antabe”の商品
第一弾“あーん！プリン”
あーん！プリンは、和菓子屋のこだわりが詰まったプリンです。
プリンの部分には卵白は使わずに卵黄だけを使用し、
カラメルの代わりに、小野玉川堂自慢の餡を使用しています。
オーブンで蒸し焼きにするのではなく、蒸籠でじっくりと
蒸しあげたプリンです。